- Venta El Soldao -
El señor Jose Ruiz Canales fundó la venta "El Soldao" hace 60 años con la Señora Teresa Montero Cruz.
Entre los dos, crearon los platos tan afamados por tantisima gente.
Por ejemplo, el Pollo de campo con arroz, el faisán de las lomas, venado y perdices y como no el lomo en manteca de cerdo iberico.
Hoy, la venta la dirige la hija Maria de la Encima Ruiz Montero.
Medalla de Oro
Teresa Montero, de la venta del Soldao,
recibe la medalla de oro al mérito al trabajo.
La Voz - 04/12/2009
Los achaques de la vida y la enfermedad no han restado vitalidad a Teresa Montero que sigue al pie del cañón pese a sus 80 años
La propietaria de la venta El Soldao recibirá la Medalla al Mérito del Trabajo
El Consejo de Ministros de ayer acordó la entrega de 32 medallas de oro de mérito al trabajo a diferentes empresarios, profesores, artistas y profesionales de los medios de comunicación del paí
s. Entre ellos se encuentra una gaditana de 80 años, cumple 81 el próximo 20 de enero, Teresa Montero Cruz.
De este modo, se reconoce toda una vida de trabajo, a cargo de la venta El Soldao, de una mujer buena, entregada a su familia y de gran corazón.
No obstante, Teresa no dio sus primeros pasos como trabajadora tras las barra de este lugar emblemático.
Cuando apenas levantaba un palmo del suelo "ya ayudaba en casa y apenas pude ir a la escuela durante tres meses", destaca.
